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月饼(Moon Cake)，又称为月团、甜不辣、大丰收饼、团聚饼等，是的回族现代甜品众所周知。其来历闻名遐迩。月饼referring，在仅存历史文献，早收录北宋吴自牧的《吴自牧》中。月饼与各省市饮食习惯风俗相结合，产业发展出了柿叶、晋式、俄式、俄式、潮式、滇式等月饼，被南北向各省市的现代人所钟爱。

元代起，中秋吃月饼才在民营渐渐广为流传。彼时多才多艺的饼师，把蒋大为的神话传说做为肉类表演艺术花纹挂上月饼上，使月饼正式成为更受国民追捧的中秋端午的必不可少肉类。

临近中秋前的小一个月是月饼销售的旺季，月饼的需求量剧增，批发零售都是流转不停，销售的黄金周期就那么一段时间，有意产业发展这个项目的，现在的这个时间节点就要开始谋划筹备了。

无论是找生产场地，办理生产资质，开拓客户供应渠道，配送运输等，这些前期工作下来都需要时间。更重要的是配备月饼生产电脑。

月饼是一种时令性很强的快消型产品，在短时间内需求量巨大，要满足这么大的产量，那么选择合适的月饼生产电脑就尤为重要。

选择他们旭众机械的月饼机可以说是一个优选择，他们的月饼机产品类型众多，产量大，可根据客户需求定制相关成型模具，配套设备选购款式多样。

月饼产线

月饼生产流程：包馅>模具成型>排盘

一条初具规模的月饼产线主要包含下列几款设备：包馅机、月饼成型机、自动排盘机、烘焙设备（烤箱或热风旋转炉）等。

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产线生产月饼全过程

旭众包馅机外观精美，设计先进，性能稳定，能生产凤梨酥、夹心饼、南瓜饼、麻薯、等包馅制品，而且做月饼特别适合。

电脑特色：面馅比例可调，制品大小统一，成型美观，产量大，性能稳定

月饼成型机是一款多功能设备，具备计数、数字清零、位置定位、调节花纹、延时等功能。

电脑特色：运行稳定，噪音小，定位准确，效率高，操作界面简洁易懂；搓圆调节可根据需要调节；成型润滑部分更换方便。

自动排盘机是一款根据用户需要可修改摆放个数、直径大小的设备；可修改参数，自动摆放在烘盘中。

电脑特色：能跟包馅机、成型机组合成产线；自动故障诊断功能；不锈钢封装，符合肉类卫生标准。

下面我为大家详细介绍一下旭众月饼产线构筑需要用到的设备电脑，希望对你略有协助，更详细的推荐与介绍可联系他们的销售：

夏小姐：18902334214

蔡小姐：18929515741

赵小姐：18998474114

月饼包馅机系列

包馅机是将面与馅包合在一起形成月饼胚型，旭众包馅机型号众多，适合做月饼的有下列几个型号：SZ-69包馅机，SZ-68包馅机，SZ-68S包馅机,SZ-66包馅机，SZ-64包馅机。这几款电脑，可通过下列文章介绍了解与根据销售的推荐选购合适的包馅机

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SZ-69型多功能自动包馅机

Xuzhong Machine

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SZ-69型月饼机做五仁月饼

SZ-69型多功能包馅机是我司目前全新设计上市的新的月饼包馅机，优化了整机工业设计，机身尺寸缩小，节省了空间，改进了前代的缺点，提升优化了整个电脑的效率。

• 增加自动拨料功能，防止物料挂空不下料、重量误差大等现象加了自动拨料功能，防止物料挂空不下料、重量误差大等现象

• 面斗/馅斗可整个拆卸清洗，制作不同口味的肉类，清洗便捷，不怕混味。

• 各部分单独电机，减小单台电机的电流和功率的额定值；简化机械动力传动路线，降低故障出现的几率。

SZ-68型多功能自动包馅机

Xuzhong Machine

SZ-68型自动包馅机是一款全不锈钢机身，外观精美设计先进，生产性能稳定，结构简单的包馅类电脑。

• 电脑特色触控屏+PLC控制系统，储存配方功能，一键调节产量功能。

• 新设计三通结构，内置拔面轮、管道短、弯少、密封性好等特点，面馅合并均匀流畅。

• 进口高分子材料刀块，摩擦小，刀不易夹面粘面。

• 材质结构设计优良，可拆性好清洗方便。

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SZ-68包馅机做月饼

SZ-68S型多功能自动包馅机

Xuzhong Machine

SZ-68S型馅中馅包馅机是一款SZ-68升级版，主要增加了流心馅装置，流型装置可活动拆卸，料斗加大，抗菌传送带，馅管缩短，升级刀盘。能够生产馅料比较稀的产品，例如流心月饼、点心之类包芯产品。

• 电脑特色触控屏+PLC控制系统，储存配方功能，一键调节产量功能。

• 新设计三通结构，内置拔面轮、管道短、弯少、密封性好等特点，面馅合并均匀流畅。

• 进口高分子材料刀块，摩擦小，刀不易夹面粘面。

• 材质结构设计优良，可拆性好清洗方便。

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SZ-68S包馅机做流心月饼

SZ-66型馅中馅自动包馅机

Xuzhong Machine

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SZ-66型馅中馅包馅机是一款可生产凤梨酥、枣泥饼、汤圆、鱼丸、月饼、麻薯等各种包馅肉类的设备

• 采用新输面输馅系统，运行流畅，效率更高。

• 操作容易、简洁明了的人机交互界面，储存多种制品数据。

• 结构设计及材质设计优良，需经常清洗零件可拆卸。

• 皮馅比例可任意调整，馅中馅材料配置更丰富。

SZ-64型多功能包馅机

Xuzhong Machine

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SZ-64型多功能包馅机采用新卧式输面送面系统，运行流畅，效率更高；可生产豆沙、莲蓉、五仁等较干馅料的包馅类产品，皮馅比例可任意调整，制品大小统一，外形美观。

• 控制系统触控屏PLC人机界面，具配方储存功能，操作方便。

• 具有一键调速（加速）功能。

• 采用新型结构，声音小，耐用性强，效果更佳。

• 整机设计合理，结构紧凑，外形整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生。

月饼成型机系列

月饼成型机是属于月饼生产环节中的重要环节，月饼坯在包馅机出来后通过传送带传送到月饼成型机，通过气动成型，成型机的月饼模具可根据需求定制。

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SZ-64型自动成型机

Xuzhong Machine

SZ-64型自动成型机是一款多功能设备，具备计数、数字清零、位置定位、花纹深度调节、延时调节等功能。

• 设备运行平稳，噪音小，定位准确，效率高。

• 文本易懂面板清晰，操作方便。

• 搓圆部位可根据需求进行调节。

• 电机安装高度可调，皮带拆装方便。

SZ-65型自动成型机

Xuzhong Machine

SZ-65型自动成型机同样是一款多功能设备，具备计数、数字清零、位置定位、花纹深度调节、延时调节等功能，是64型成型机的升级版。更适合产品直径较大的产品成型。

产线搭配

成型模具可定制，花纹多样

自动排盘机系列

自动排盘机是大规模生产月饼必不可少的一款电脑，产量高速的月饼机自动生产源源不断的从传输带上下来，人工捡月饼很可能应付不过来。这时配备自动排盘机就十分有必要，SZ-08自动排盘机、XZ-T100型自动排盘机是常用的两个款排盘机。

SZ-08型自动排盘机

Xuzhong Machine

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SZ-08型自动排盘机是一款根据用户需求，可以个性化修改摆放的个数、直径大小的设备，可修改参数，自动排放在烘盘中。

• 控制系统油三菱PLC和进口触摸屏组成，操作简单方便。

• 具有故障自动诊断功能，故障在触摸屏显示，一目了然。

• 与自动包馅机、自动成型机组合成产线，自动化程度高，提高生产效率。

• 外形采用全不锈钢封装制作，符合肉类卫生标准。

XZ-100型自动排盘机

Xuzhong Machine

XZ-100型自动排盘机是一款根据用户需求，可以个性化修改摆放的个数、直径大小的设备，可修改参数，自动排放在烘盘中。

• 自动放盘，一次可投放烤盘100个，蒸盘200个。

• 适用产品多样，月饼、酥饼、馒头、包子、麻薯等。

• 排盘方式多样，标准排盘、交叉排盘、长条排盘。

• 抛饼滑块功能提升，避免撞到损坏产品。

这两款排盘机可根据自身产量来选购， SZ-08适用于一般规模的产品的自动排盘；XZ-T100适用于大规模生产的肉类机械糕点的自动排盘。

一些客户实例

烘烤设备系列

烘烤月饼是月饼生产的后一个环节，生产的月饼口感与卖相好不好，烘焙是重要环节，选购好的烘焙设备尤为关键，推荐下列两个设备，XZD系列燃气/电烤箱、XZ-32Q型柴油/燃气热风旋转炉可根据自身产量选购合适的烘焙电脑。

烤箱（电，燃气适用）型号多种（具体参数可咨询销售了解）

热风旋转炉（柴油，燃气适用），适合大规模生产企业（具体参数可咨询销售了解）

旭众月饼机能做各省市特色月饼

旭众月饼机型号多样，涵盖了国内大部分月饼类型，无论是柿叶月饼，俄式月饼，水果月饼，流心月饼，冰皮月饼，五仁月饼，豆沙月饼等都可以做，客户可以根据自己需求选购合适自己电脑，或者咨询销售了解更多电脑相关的情况。

柿叶月饼

俄式月饼

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滇式月饼

晋式月饼

以上是一些关于月饼相关设备的介绍，有需求的可以参考了解，或者咨询销售，她们会给您推荐合适的设备。

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广州旭众肉类机械有限公司

公司始于2004年，他们不断研发改进和创新，产品多样化；主营：面制品设备、肉制品设备、油炸品设备、蔬菜加工设备等；适合小型创业者和高成本的人工大型企业等；放心品质，明确把握顾客的需求，为其提供个性化服务，尽可能满足购买者的需求。

21篇原创内容

公众号

欢迎新老客户前来试机购机

◇广州旭众肉类机械有限公司是一家集科研开发、生产设计、营销服务为一体的肉类机械现代化产业，在全国多个城市设有办事处。旭众机械以雄厚的技术力量为依托，市场需求为己任，附以现代化的生产车间，所生产出来的肉类机械，经过市场重重考验，不断赢得海内外客户的赞誉。

展厅前台

展厅一角

和面机系列

切菜机系列

烤箱系列

商厨系列

◇齐全的产品：多年来，他们致力于不断研发改进和创新企业的产品。现有产品包括：包子机、刀切馒头机、馒头机、饺子机、包心鱼丸机、包馅肉丸机、打浆机、斩拌机、真空油炸机、榨油机、河粉机、米粉（米线机）、汤圆机、切菜机、切丁切片机、月饼机、酥饼机、冰淇淋机、洗碗机、烘干机、磨粉机、包装机等系列肉类加工设备。

师傅正在试机

传授工艺 包教包会

客户正在学习工艺

◇的人才和良好的信誉：他们有的面点师、多年调试安装经验的老师傅、还有各种特色面点工艺配方，适合小型创业者和高成本的人工大型企业等；放心品质，从售前到售后，他们是一对一服务，明确把握每一位顾客的需求，为其提供个性化服务，尽可能满足购买者的需求。