我现在一天只睡4个小时，订货太多有些顾不上了。中秋节将至，相氏月饼的老板娘陆续念异常拥挤，每天要做1000万斤的月饼，才能满足社团订货的需求。本报记者采访发现，去年企业订制网购成为消费主流，一些个人化订制月饼受街坊钟爱，许多像陆续念一样的月饼店家，抓准商业机会承揽大批社团订货营生非常火热。

超市月饼公益活动工作力度大

网购销售量占总量三分之一以内

19日，本报记者实地考察走访调查聊城多家大型超市看到，散称月饼和月饼月饼被摆放特别醒目的位置，打折相关人员向客人推荐菜色和产品价格合适的月饼。在磁湖小路与临沂路交叉路口一家大型超市，某国际品牌月饼打折相关人员刘女士正赶上给客人装月饼月饼，周日将迎送节礼的后一个高峰，这两天购买月饼的客人比较多。

戚副经理如是说，去年该国际品牌上市的月饼首推蔬果菜色，如乳荞麦月饼，有苦瓜、蔓越莓、核桃等多种菜色，而经典之作菜色的月饼也保留了一部分，如鸡蛋五仁月饼、肉桂月饼、白芸酥月饼等菜色，总计有位菜色。

与以往相比，去年该国际品牌月饼产品价格与去年没有明显变化，散称月饼从5.5元/个到.8元/个左右，月饼从48元/盒到398元/盒左右。我们年进驻该超市，公益活动工作力度很大，买一包赠一包。戚副经理说，本周日即将迎又一个产品销售高峰，他和三名打折员负责该超市的打折、享用工作。

目前，聊城数十家超市的月饼国际品牌各式，除了散称月饼和月饼月饼，网购月饼也是她们纳维圣的主要途径。据某国际品牌月饼产品销售负责人尖萼如是说，她们市占率高达70%以内，网购产品销售的销售量占总销售量的三分之一以内。

柿叶月饼印有注册商标、文字

个人化订制让街坊很精采

在QQ贴文，许多店家的制作、产品销售相片或音频已经贴文，从相片里大批的订制月饼可以看出她们的营生十分火热，这些订制月饼大多是企业或公司用来给员工的过节福利。

前两天，街坊胡先生收到一包个人化订制月饼，盒里的6个月饼有一个印有朕的心意四字，其他5个有兔子图案，也有企业标志，文字和图案合在一起，正好表达了企业对消费者的中秋节祝福之情。以前从来没见过这么个性的月饼，感觉很新鲜很精采，月饼也做得漂亮，都不舍得吃掉。胡先生说。

陆续念说，个人化月饼制定，大多是企业订制的月饼，以柿叶月饼为主。前两天有位4s店订了一批，把车标印在了月饼上，还有公司会在月饼上写梦、中秋佳节等字，月饼的大小也是根据公司要求可大可小。

本报记者在调查了解到，去年，个人化月饼制定很受社团订制的欢迎，她们把月饼印有企业或产品标志，或是将月饼做成公司产品的形状，这样的月饼既能作为中秋佳节的礼品，也能趁机推销企业产品提升企业的形象。

传统批发利润低

店家看中社团订制商业机会

从农历7月份开始，陆续念的月饼坊就陆续收订货，客户定做月饼的数量从50盒到300盒左右，每天制作月饼1000万斤，虽然做了30多年的月饼，但每天制作大批的月饼，陆续念还是有些吃不消。现在是忙的时候，直到中秋节当天，去年的月饼才算做完。

陆续念如是说，其实，订制月饼很简单，酥皮月饼按照客人要求的馅料制作就可以，柿叶月饼在表面印字或是图案，只要把文字和图案做成模具，就可以做出来了，而这种模具跟厂家联系好，一天就可以做好。

随着订制月饼的订货越来越多，现在陆续念已经不再像以前一样，往商超送月饼产品销售，只接订货做月饼。以前往商超送月饼，数量定不准，许多月饼过完中秋节就剩下了，退回来我也很犯愁，只能赔本产品销售或处理，因此月饼产品销售利润低，而只接社团订货就不会遇到这种情况了。陆续念说，订制月饼不会剩余，加上客人对月饼有质量要求，虽产品价格高了些，但味道非常好，许多人都喜欢吃。

本报记者 李晖 庞尊利